La Fondation du patrimoine a pour but essentiel de sauvegarder et de valoriser le patrimoine rural non protégé, dont les moulins et le patrimoine industriel ou naturel font partie, tous les types de patrimoine de proximité sont éligibles à l'action de la Fondation. La Fondation Patrimoine organise avec les Fédérations de moulins le concours Nos Moulins ont de l'avenir.