L’ancien moulin médiéval est implanté sur la rive droite du Thalbach à 10 km de la source et à 9 kms de sa confluence avec l’Ill à Walheim.
Il était alimenté par un barrage situé sur le ban de Franken et un canal d’amenée de 600 m de long. Il comporte une partie habitation restaurée par les propriétaires et une partie moulin dont l’existence est attestée dès 1394. Un reconstruction de ce moulin est archivée en 1683 suite à la guerre de 30 ans. En 1773, l’emphytéote Joseph Stamfler du sieur Schmidlin payait ses droits d’eau au Seigneur Le moulin s’appelait Schmedlemelha et comportait 2 roues à augets. L’immeuble actuel, une très belle maison alsacienne, a été construit en 1798 et comportait une seule roue motrice plus grande que les précédentes.
La partie moulin, au très beau mécanisme, en bois bien conservé est en cours de restauration par une association créée en 2003 : les Amis du Moulin de Hundsbach.
Email : jgpflimlin@moulin-hundsbach.com
Site Internet : http://www.moulin-hundsbach.com