Mentionné en 1674
Le moulin est bâti en bordure du Lauzon, au pied d’une impressionnante cascade, d’où son nom.
Le moulin à huile actuel fut installé au début du XIXe siècle. La roue hydraulique horizontale fut remplacée par une turbine Dumont puis par un moteur électrique.
C’est une belle huilerie traditionnelle équipée de meules Coq d’Aix-en-Provence.
Vente d’huile première pression à froid
Ouvert de décembre à février tous les jours.
Téléphone : 04 92 79 95 03