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Moulin de la Croix-Cadeau, Avrillé

Ce moulin-cavier est sans conteste le plus grand cavier existant. Il n’est pas étonnant qu’il ait attiré l’attention d’Herman Webster qui était devenu l’ami du meunier et même son financier. Il a tourné de 1730 à 1953 ou 57, suivant les sources, avec trois paires de meules. Sa masse puissante, construite en pierres d’ardoise, est largement ajourée et comporte plusieurs caveaux. La chambre des meules abritait trois paires de meules. Elle est prolongée, dans le sens de la hauteur par un massereau à base maçonnée supportant une charpente couverte en ardoise, qui constitue le pivot creux du moulin. Le mécanisme est complet mais les meules principales sont inactives en raison de l’installation d’un restaurant gastronomique dans la masse du cavier. . La hucherolle et les ailes Berton ont été refaites en 1988. Une meule « à l’anglaise » a été réinstallée dans le massereau : c’est elle qui produit la farine. Une autre particularité de ce moulin est son arbre et sa tête d’arbre en fonte, ce qui fait que les quatre ailes sont indépendantes et sur le même plan.

Hôtel- restaurant de 43 chambres, crêperie, pizzeria, piscine plein air chauffée.
Ouvert tous les jours. Visite du moulin de préférence sur rendez-vous.

Contact :
Jean-Luc Huez
Téléphone : 02 41 42 30 45
Site Internet : http://www.lacroixcadeau.fr/index.html