Sommaire
- Editorial Voeux d’Alain FORSANS, président de la FFAM pour l’année 2019
- I – Congrès national FFAM 2019 dans le Quercy du 10 au 13 mai
- Accueil par l’Association Moulins du Quercy, Lot & Tarn-et-Garonne
- II – Histoire des techniques
- Les charpentiers des moulins du Nord, par Jean BRUGGEMAN
- III – Patrimoine régional
- Vienne, au Moulin Trancart, de la farine à l’électricité, par Joël FAUCHE
- IV – Vie quotidienne
- Petite histoire du pain : notre pain quotidien serait-il en danger ? par Pierre MERCIE
- V – Bibliographie
- Bernard SAULDUBOIS, mon père par Anne SAULDUBOIS
- VI – Les moulins et la loi
- Point sur le travail du Comité National de l’Eau, par Alain FORSANS Président de la FFAM
- VII – Les moulins
- Les sept piliers de la sagesse écologique
- VIII – Dans les régions
- Vie des associations, petites annonces, bibliothèque du meunier, nouvelles de la FFAM