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Moulin de Candas

Le moulin de Candas, dit moulin Fanchon, fut construit vers 1750 par Louis Gorgeon de Verville, l’avant-dernier seigneur de Candas. Le recensement des moulins de 1809 nous apprend qu’il avait une capacité journalière de production de 1 500 kg de farine. Le moulin a fonctionné jusqu’à la mort du dernier meunier, Louis Fanchon, en 1923, à la suite de quoi il fut laissé à l’abandon pendant trois quarts de siècle et semblait voué à une totale disparition.
C’est alors qu’une association locale, « La Sauvegarde du Patrimoine de Candas » eut l’idée de lui redonner vie. La municipalité s’est très vite intéressée à cette entreprise de restauration et les premiers travaux de restauration de la tour ont été réalisés en 2001.
En 2006 le moulin a retrouvé ses ailes, son mécanisme, et dès le début de 2007 il commencera à produire de la farine.
Ouvert au public depuis juin 2006, il a déjà reçu plusieurs centaines de visiteurs qui ont tous été impressionnés par l’ampleur et la qualité de son architecture.

Contact :
Téléphone : 03 22 32 84 66