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Moulin de la Pinsonnerie, Faye-d’Anjou

C’est le moulin-cavier typique de l’Anjou. Il se situe dans un environnement de vignes sur un coteau dominant le Layon, célèbre pour ses vins. Il fut contruit à la fin du XVIIIème siècle, aussitôt après la Révolution. On dit que M. Blot avait enfoui en terre un « paillon »(panier pour mouler la pâte à pain) de louis d’or marqué à l’effigie de Louis XVI. La tourmente passée, l’or récupéré aurait servi à la construction du moulin. Il tourna jusu’en 1926. Le dernier meunier mourut en 1956. Il tomba petit à petit en ruine, mais ses meules et son mécanisme, bien protégés par le massereau coiffé de sa hucherolle restèrent en bon état. Il fut inscrit à l’Inventaire supplémentaire des MH en 1978. Dominique Lebrun, jeune viticulteur, qui rêvait de ce moulin depuis son enfance, l’achète ainsi que la maison attenante. Grâce à l’A.M.A., il obtient les aides qui lui permettent de le restaurer. Ce cavier est équipé d’ailes à planches, système Berton, avec verges et vergerons, ce qui donne à l’aile une grande élégance. La chambre des meules abrite deux paires de meules en fonctionnement. Le moulin sert aussi de caveau de dégustation avec vente de vins du Layon.

Ouvert sur rendez-vous.

Contact :
Dominique Leblanc
Téléphones : 02 41 54 13 50 ou 02 41 54 30 78