La Moivre, petit affluent de la Marne, et sa vallée, sont des témoins particulièrement intéressants de l’activité meunière et de la société qui l’a faite vivre : les moulins ? dont une minoterie encore au travail à Francheville, y ont une longue histoire. Ce livre, très bien illustré, très riche en détails et en anecdotes, est une invitation à la découverte de cette jolie vallée proche de Châlons.
Edition Les Amis des Moulins Marnais. Parution juin 2011. ISBN 978-2-95300050-1-1. Photographies couleurs. Prix 20 hors port. Contact 03 26 73 90 30 / 03 26 65 37 28. moulinsmarnais@orange.fr