Extrait d’unarticle de 8 pages, avec cartes et photos par Philippe Landry.
Les moulins embellissent le paysage, n’en déplaise aux fanatiques de la continuité écologique. C’est très net lorsque soudain on débouche sur un beau plan d’eau avec son joli bâtiment auprès de la digue. Voici ci-dessus par exemple Moulin-Caillot, commune de Saint-Brisson, dans le Morvan, dont de modestes ruisseaux alimentent le grand étang depuis au moins 4 siècles.
Notons sur la même commune de St-Brisson que le siège du Parc naturel régional du Morvan borde un magnifique plan d’eau, l’étang Taureau. Il alimenta un moulin, lequel se voit encore… à une bonne trentaine de mètres de la digue. Il a encore sa roue, certes difficile à distinguer (et seulement l’hiver, quand la végétation est dépouillée). Même l’étang pris par la glace, le paysage peut être superbe, comme à droite, au moulin de Chamerelle, à Ouroux en Morvan. Etc.