Le moulin Chevalier, la vieille meule raconte

Le moulin Chevalier est installé dans les Hautes Côtes de Nuits-St-Georges depuis 1256. Trois quarts de millénaire durant lequel les hommes, le matériel et les bâtiments –étroitement liés dans le labeur et les réjouissances, les évolutions et les drames, les inondations et les reconstructions- ont œuvré pour nourrir la population. Pendant 730 ans ils ont été médiateurs entre le blé et le pain, entre le producteur et le consommateur, entre le temporel et le spirituel. La vielle meule vous raconte une grande partie de cette aventure vécue par quarante meuniers successifs. Mais si vous passez par la Bourgogne, il lui reste encore quelques souvenirs à livrer sur place, avec en prime l’émotion… car les moulins ont aussi une âme.
Association du Moulin Chevalier, Messanges, juin 2010. 100 pages. ISBN 978-2-9536431-0-7.
A commander à l’Association du Moulin Chevalier 29 rue de Beaune, 21220 L’Etang-Vergy, contre chèque de 16 € port inclus. moulinchevalier@sfr.fr