Cet ouvrage, qui a demandé l’examen de plus de 500 dossiers et registres et un travail de plus de 3 000 h, repose sur l’exploitation de 310 « cartes d’identité » de moulins à eau et à vent, moulins céréaliers, moulins à draps, moulins à tan, et moulins-forges. Christian Bouvet, agrégé, inspecteur d’académie, spécialiste d’histoire-géographie, auteur de cet ouvrage,avec l’aide d’Alain Gallicé, d’Anne Legrais et d’Antoine Pacault, y raconte l’histoire de plus de trois cents moulins présents dans le Pays de Châteaubriant (33 communes aujourd’hui), du XIe siècle à 1950. C’est une étude originale à l’échelle d’une petite région, en France. Le livre présente de nombreux documents et il est enrichi par 12 dessins et aquarelles d’un artiste régional : Gary Harmer. Textes, cartes, photographies attestent un riche vécu et témoignent d’un patrimoine ancré dans des paysages de Bretagne, un patrimoine fragile, à regarder et à préserver. Ouvrage de 240 pages dont 24 en quadrichromie, format à l’italienne 26 x 20 cm, reliure cartonnée avec couverture pelliculée. Editeur : Société historique Histoire et Patrimoine du Pays de Châteaubriant (HIPPAC). Avril 2013. Prix : 29 €, participation au port par colissimo 34 €. Règlement par chèque à envoyer à HIPPAC, 12, rue Parmentier, 44110 Châteaubriant. ISBN 978-2-918217-03-9.