Vendée (85) – La roue du moulin à Elise, par Yves Ruel
Pays-Basque (64) – Les moulins d’Ascain, par Gilbert Desport
Espagne. Consuégra, la mouture de la paix, par Philippe Borgellla
France – 20 juin 1999, présentation de la cinquième journée des moulins, par Bernard Sauldubois