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Moulins de France n°88 – Octobre 2011

Couverture : Moulin Graby à Arbois (39) Photos Bernard Sauldubois

Le Mot de la présidente, par Agnès Magdelaine 1
Editorial de Jean-Marie Pingault, conseiller juridique       FFAM 2
Les usines jurassienne du XIXe siècle, par Bernard Bichon 3
Moulins à farine d’aujourd’hui, moulin du Val d’Amour à Vaudrey, minoterie Sauvin à Patornay 4
Un mets jurassien emblématique : les gaudes, Bernard Bichon 5
Centrales hydro-électriques du Jura, Bernard Bichon 6
Les moulins médiévaux de Thervay, par Bernard Bichon 7
Meulières oubliées : les pierres de Moissey, par Bernard Bichon 8
Le moulin Marguet à Voiteur, par Nathalie Durand-Breton 9
Les roues du Lizon, par Annie Duchemin 10