Moulin de la Pinsonnerie, Faye-d’Anjou
C’est le moulin-cavier typique de l’Anjou. Il se situe dans un environnement de vignes sur un coteau dominant le Layon, célèbre pour ses vins. Il fut contruit à la fin du XVIIIème siècle, aussitôt après la Révolution. On dit que M. Blot avait enfoui en terre un « paillon »(panier pour mouler la pâte à pain) de …