Moulins de Mas-Saintes-Puelles

Au début du XXème siècle, six moulins fariniers dominaient le paysage. La seconde guerre mondiale signifia l’arrêt du dernier moulin. La mairie a pris l’initiative de restaurer deux moulins aisément accessibles sur le passage d’un chemin de randonnée depuis lequel s’offre un vaste panorama. Visible de l’extérieur.

Moulin du Coustou, Ribouisse

Voici quelques années, seul restait de ce moulin en partie ruiné, le fût dépourvu de son toit et abandonné aux broussailles depuis plus d’un demi siècle. A partir de 1995, malgré l’ampleur de la tâche, les propriétaires décidèrent de le restaurer, assurant ainsi sa sauvegarde. Les travaux durèrent deux ans environ, pendant lesquels tout fut …

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Moulins de Pexiora

Ancien fief des seigneurs de Laurac, cédé à l’ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, Pexiora a possédé au cours des siècles, huit moulins à vent. Du premier, bâti à la suite de l’accord du Commandeur Pierre Boyer le 1er mars 1245, il ne reste bien entendu plus de traces. Aujourd’hui subsistent les fûts de trois moulins …

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