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L’ancien moulin médiéval est implanté sur la rive droite du Thalbach à 10 km de la source et à 9 kms de sa confluence avec l’Ill à Walheim. Il était alimenté par un barrage situé sur le ban de Franken et un canal d’amenée de 600 m de long. Il comporte une partie habitation restaurée …
Ce moulin à eau a été construit au XVIIe siècle sur un site datant du XIIe. Une même famille l’exploite depuis 1850. Meules et cylindres entraînés par une turbine Voigt, sur la Sauer, produisent de la farine biologique. Ouvert à la visite toute l’année, sauf 3 semaines en août.
Ce moulin est situé au cœur du village sur le Runtzbach, torrent qui descend du Gazon Vert, au pied du col de Bussang. Il a travaillé jusqu’en 1960 pour l’huile de noix, le jus de pomme et l’orge broyée. La restauration a été entreprise en 1991. La roue à augets, alimentée par une longue dalle …